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じゃがいも黄身じょうゆ
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じゃがいも黄身じょうゆ-レシピのメイン写真

じゃがいも黄身じょうゆ

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  • じゃがいも(600Wレンジでラップし、7分チン) 大1
  • パセリ(乾燥でも可)または青のり等 少々
  • 卵黄 卵1コ分
  • 醤油 大1/2
  • バター 小1
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作り方

  1. 1

    小さめの器に卵黄と醤油を入れ15分以上おく
    ※卵黄の膜が破れると、まろやかさが無くなるので注意する

  2. 2

    熱いうちに、じゃがいもの皮をむき、一ロ大に切って、再び火にかけ、バターを入れて揺すり粉ふきいもにする

  3. 3

    食べる直前に、
    ①の卵黄を軽く混ぜ、②の芋の上からかけてパセリをふる

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/09/03 12:34に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター 卵黄

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