ふっくら簡単☆シェフのハンバーグレシピ
ゆーごん @cook_40368130
キューピー主催のMニシェフの料理教室に参加した時のレシピ♪ソースはドミグラスソースでしたが、今日は宮のたれに変更で☆
このレシピの生い立ち
料理教室に行ってから、我が家はこちらのレシピです。普通なんだけど、簡単で美味しい♡
ふっくら簡単☆シェフのハンバーグレシピ
キューピー主催のMニシェフの料理教室に参加した時のレシピ♪ソースはドミグラスソースでしたが、今日は宮のたれに変更で☆
このレシピの生い立ち
料理教室に行ってから、我が家はこちらのレシピです。普通なんだけど、簡単で美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはバター（分量外）で飴色になるまで炒め、材料全てをボールに入れ、よく練り混ぜ、楕円形に成形する。
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- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、ハンバーグを焼く。（写真分量2倍♪）
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- 3
両面を焼き、焼き目がついたら水を50ccくらい入れ、蓋をして蒸焼きにする。
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- 4
焼きあがったら宮のたれをかけて完成。
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- 5
❇︎参考【ハンバーグソース】1皿分
ケチャップ 15cc・ウスターソース25cc・キューピードミグラスソース40cc -
- 6
3のハンバーグをフライパンから皿に移し、フライパンでソースを作った後、ハンバーグを戻してソースとなじませる。
コツ・ポイント
ハンバーグを成形する時、かなりふくらみを持たせても、焼いた後に水を入れて蒸焼きをすることで中まで火が通り、ふっくら出来上がります♪
時間がない時には玉ねぎを炒めないで作ったりもします。もちろん炒めた方が美味しいですが、問題ないです。笑
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086276
