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炊き込みご飯 筑前煮リメイク
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炊き込みご飯 筑前煮リメイク-レシピのメイン写真

炊き込みご飯 筑前煮リメイク

chimaki❤️
chimaki❤️ @cook_40135729

筑前煮リメイク。お揚げ椎茸をプラスして土鍋で簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
残った筑前煮で炊き込みご飯。

筑前煮リメイク。お揚げ椎茸をプラスして土鍋で簡単に作りました。
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炊き込みご飯 筑前煮リメイク

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筑前煮リメイク。お揚げ椎茸をプラスして土鍋で簡単に作りました。
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残った筑前煮で炊き込みご飯。

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材料

米2合
  • 米 2合
  • もち麦 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●お酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●顆粒出汁 大さじ1
  • 氷 2〜3個
  • お水 400cc
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作り方

  1. 1

    残った筑前煮の具を小さく切ります。

    • 炊き込みご飯 筑前煮リメイク作り方1写真
  2. 2

    米2号を洗い、少しもち麦を入れて30分ほど浸水させその後ざるにあげ水切り。

    • 炊き込みご飯 筑前煮リメイク作り方2写真
  3. 3

    土鍋にお米をいれ、
    上に具をいれ、筑前煮の煮汁を含めた分量の出汁を入れます。
    一合200cc 今回は2号なので400cc

  4. 4

    出汁は
    醤油、お酒、顆粒出し、みりん、塩、筑前煮の煮汁の残り。出汁を土鍋に入れます。

  5. 5

    氷を2、3個いれ土鍋は蓋をして、火をつけます。最初は強火。沸いたら
    弱火で12分。火を止めて蒸らし10分で出来上がり!

コツ・ポイント

土鍋で作るので、おこげがいい感じで出来ます。

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chimaki❤️
chimaki❤️ @cook_40135729
2020/08/30 09:56に公開

このレシピのキーワード

煮物 ご飯 もち麦 酒 米

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