きのこと温泉卵のせ冷奴
Ｐ＆Ｓ薬局栄養士 @cook_40279297
電子レンジを使用して、きのこのうま味を逃さずに簡単調理！
このレシピの生い立ち
【エネルギー】 150kcal
【食塩相当量】 1.0g
きのこと温泉卵のせ冷奴
電子レンジを使用して、きのこのうま味を逃さずに簡単調理！
このレシピの生い立ち
【エネルギー】 150kcal
【食塩相当量】 1.0g
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、えのきたけは石づきをとり、しいたけは食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
豆腐は水気を切って冷やしておき、大葉は千切りにします。
-
- 3
耐熱皿に1を入れ、Aを加えてまんべんなく混ぜ合わせます。
-
- 4
3を電子レンジ（500ｗ）で5分加熱します。（様子を見ながら途中で混ぜ、足りなければさらに1～2分加熱してください。）
- 5
火が通ったら粗熱がとれるまで冷ましておきます。
- 6
お皿に豆腐を盛り付け、上に5と温泉卵をのせ、大葉をちらしてごまをふります。
コツ・ポイント
普段の冷奴に栄養たっぷりの卵やきのこを加えることでより栄養バランスがとれた1品になります。きのこソースは冷やしても美味しく頂けます。
つくれぽ
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