かぼちゃの切り方 JAにいがた南蒲
ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798
かぼちゃは固くて切るのが難しそう…
でも！この切り方なら、あなたもできるはず。レンジ不要の、かぼちゃの切り方紹介です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、おいしいけれど切るのが大変そう…。という方もこの方法で一度チャレンジしてみてね。
切る前にレンジで加熱しないので、残ったかぼちゃは保存できます。
管理栄養士さんレシピ
かぼちゃの切り方 JAにいがた南蒲
かぼちゃは固くて切るのが難しそう…
でも！この切り方なら、あなたもできるはず。レンジ不要の、かぼちゃの切り方紹介です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、おいしいけれど切るのが大変そう…。という方もこの方法で一度チャレンジしてみてね。
切る前にレンジで加熱しないので、残ったかぼちゃは保存できます。
管理栄養士さんレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタの周りから、ヘタの下まで包丁の刃先を刺し込む。優しくゆっくり！
※かぼちゃの下に濡れ布巾を敷くとより安定します -
- 2
数カ所差し込みながらぐるっと一周すると、ヘタが取れます。
-
- 3
かぼちゃの中心に包丁の刃先を刺し、そのまま切り込む。
-
- 4
反対側も同じようにして、下まで切る。
-
- 5
半分に切れます。
タネとワタを除く。 -
- 6
（切る時）包丁の刃先をまな板につけ、包丁を上から押さえ、てこの原理で切ると切りやすいです。
-
- 7
（保存方法）タネとワタをスプーンで取る。この部分からカビてしまうので、しっかり取り除きます。ラップをして冷蔵庫へ。
-
- 8
かぼちゃコロッケ２種、おすすめです♪
レシピID : 21068165 -
コツ・ポイント
手を切らないように焦らず、ゆっくり切りましょう。
ヘタを取ると、その部分に包丁を刺し込むことができるので、切りやすくなります。
つくれぽ
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