夏らしく☆トマトのシーフードスパゲッティ
トマトとオクラが入った夏らしい！シーフードスパゲッティ☆
ペペロンチーノ風なさっぱりとした冷製でも美味しそうですね
このレシピの生い立ち
今井翼Instagramより☆翼くんのレシピです！分量は、chiechanのオリジナルです❤︎夏らしいトマトとオクラ、ぷりぷり海老とイカが入った、ガーリックの香りが際立つ、ピリ辛の大人メニュー★是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪〜
夏らしく☆トマトのシーフードスパゲッティ
トマトとオクラが入った夏らしい！シーフードスパゲッティ☆
ペペロンチーノ風なさっぱりとした冷製でも美味しそうですね
このレシピの生い立ち
今井翼Instagramより☆翼くんのレシピです！分量は、chiechanのオリジナルです❤︎夏らしいトマトとオクラ、ぷりぷり海老とイカが入った、ガーリックの香りが際立つ、ピリ辛の大人メニュー★是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪〜
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でる。表記された時間、茹でる。塩は、適量で。水で洗って、締める。
- 2
トマト、半分、オクラ5ミリ幅に切る。
- 3
海老はからを剥いたら背ワタを取り白ワインと塩で揉み、水で洗って臭みを取り、塩胡椒、片栗粉、卵白で揉む。イカは冷凍を使用。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で、刻んだにんにく、鷹の爪をを入れ香りを出す。
- 5
フライパンに、<2> 、<3>を入れ、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
- 6
<5>が、軽く火が通ったら、麺を入れ、コンソメ、塩胡椒で、味を調える。
- 7
お皿に盛り付け、大葉を飾って、完成ー☆
-
- 8
お好みでレモンをかけて、さっぱりと召し上がってください＊
ムール貝を飾って、パーティ料理にも、どうぞ☆ -
コツ・ポイント
麺は、時間があれば、前夜に茹でて、冷蔵庫に寝かせたもちもち麺をおススメします☆海老とイカは火が通り過ぎないようにしましょう！海老の背に、包丁を入れると、火が通りやすいことと、背が開いて、美味しそうに焼き上がります！
つくれぽ
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