キュウリはすりおろし、玉ねぎは粗めのみじん切りにします。

鍋にバターと玉ねぎをいれて軽く炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、キュウリをいれて軽く混ぜます。

水とコンソメを入れて、温める程度で火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。(30～1時間くらい)

食べる直前に牛乳を入れて混ぜ、塩で味を整えたら完成☆