豚こまとナスの簡単炒め！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！作り置き！味付けは麺つゆのみ！味染み！冷めても美味しい！ご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
小間切れをたくさん買ったので。
豚こまとナスの簡単炒め！
簡単！作り置き！味付けは麺つゆのみ！味染み！冷めても美味しい！ご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
小間切れをたくさん買ったので。
作り方
- 1
水50cc（分量外）に片栗粉を入れて溶かし混ぜ、麺つゆ100ccを加えて更に混ぜておく。
-
- 2
フライパンに油を入れて中火で温め、豚肉をほぐしながら炒める。
-
- 3
軽く肉に火が通ったら、斜めの半月切りにしたナスを入れてざっと炒める。
-
- 4
肉に火が通り、ナスが油を吸ってしなっとしたら、①の出汁を回し入れてひと煮立ちさせる。片栗粉がどろっと肉に絡んだら完成！
-
コツ・ポイント
出汁を入れてからは、片栗粉が固まらないうちに素早くかき混ぜて絡めましょう！
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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