免疫UP!!アスパラガスの天ぷら

お薬レシピ
お薬レシピ @cook_40371492

免疫を強化し、インフルエンザ予防効果も併せ持つ、アスパラガスを使った天ぷらです。
このレシピの生い立ち
免疫を強化するアスパラガスを手軽に食べたくて作りました。

免疫UP!!アスパラガスの天ぷら

免疫を強化し、インフルエンザ予防効果も併せ持つ、アスパラガスを使った天ぷらです。
このレシピの生い立ち
免疫を強化するアスパラガスを手軽に食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 6本
  2. 薄力粉 40g
  3. 片栗粉 10g
  4. 溶き卵 1/4個分
  5. 冷水 50mL

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで薄く皮をむき、5~6㎝の斜め切りにする。

  2. 2

    薄力粉、片栗粉、溶き卵、冷水を混ぜて、衣を作る。

  3. 3

    ②の衣に①を入れて、170℃の油で表面がカラッとするまで揚げる。

コツ・ポイント

冷凍のアスパラガスを使用する場合は、ピーラーでの皮むきは不要です。
揚げ衣は、てんぷら粉で代用できます。

【食材の持つ作用】
・免疫強化
・インフルエンザ予防
・アンチエイジング

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お薬レシピ @cook_40371492
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薬剤師。大手製薬会社に25年以上勤務し、病気と薬の作用メカニズムについて学ぶ。30代後半~40代前半に女性ホルモンの不調から、マクロビオティックを学び、「身体は自分の食べた物から作られる」という事を強く意識し実践しました。現在は体質を改善し、プチ不調を整える【お薬レシピ】を提供。
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