和食の一品に、またおつまみにも。このレシピの生い立ちお吸い物を作った際に残った三つ葉をどうしようか考えて作った和え物です。
ちくわは斜めに薄切りにし、三つ葉は熱湯でサッと塩茹でし、冷水に取り水気を絞り3センチぐらいに切る。
ちくわと三つ葉をわさび醤油で和えれば出来上がり！
箸休めの一品にぴったり！わさび醤油は食べる直前に和えてください。
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