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たらこぱす

けこたん88
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材料

1人前
  1. たらこ 30g
  2. パスタ 100g
  3. バター 15g
  4. ニンニクオイル 15g
  5. ゆで汁 30cc×2回

作り方

  1. 1

    パスタをアルデンテに塩茹でします。

  2. 2

    ボウルにタラコと調味料を入れておきます。

  3. 3

    茹で上がったパスタをボウルに入れた調味料と合わせます。さらに茹で汁30ccを2回に分けてあわせます。

  4. 4

    皿に盛り付けて、お好みでニンニクチップ・黒胡椒・刻んだイタリアンパセリをかけます。

コツ・ポイント

・調味料のニンニクオイルは、冷ましたものを使用。

・火が入りすぎず、タラコが透明感のあるピンク色での仕上がりを目指す。

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