ピリ辛ピーマンの肉詰め
川村飯店 @cook_40372880
ピーマンに小麦粉を薄くまぶすといいと思うだろうがそんなことは気にしない。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めはケチャップ、ソース、からし醤油が王道だがお洒落な兄貴は塩胡椒で食べる。
料理に正解はないとシンプルな料理で教えてくれる兄貴に感謝します。
ピリ辛ピーマンの肉詰め
ピーマンに小麦粉を薄くまぶすといいと思うだろうがそんなことは気にしない。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めはケチャップ、ソース、からし醤油が王道だがお洒落な兄貴は塩胡椒で食べる。
料理に正解はないとシンプルな料理で教えてくれる兄貴に感謝します。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを微塵切りにする。
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- 2
合い挽き肉、卵、生の玉ねぎ、生パン粉をいれ混ぜ合わせる。
-
- 3
塩、黒胡椒、白胡椒を適量いれ、デスソースを少量加える。
-
- 4
ピーマンのヘタの部分に親指を押し当て、ポコン！とタネ抜きする。
-
- 5
半分に切ったピーマンに肉種を詰める。
-
- 6
フライパンに油を敷いた後、肉面を下になるようにして焼く。
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- 7
焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 8
完成。
お好きなソース、調味料で
-
- 9
動画は下記
https://youtu.be/BOqJ3zCyzuk
コツ・ポイント
玉ねぎのシャキシャキ感が好きなので炒めずにタネに忍ばせる。隠し味にといいつつ隠れないデスソースがポイントだ。
つくれぽ
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