ボウルに卵を入れてかき混ぜた後、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。さらに、摺りおろしたリンゴを加えてかき混ぜる。

バターか油を薄くしいたフライパンに生地を流し込み、水をスプーンで回し入れて蓋をして蒸し焼きにする。

途中、水がなくなったら適宜水を回し入れながら、弱火で15〜20分蒸し焼きにして、上部表面まで火が通ったら出来上がり。