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俺のピリ辛ハンバーグ
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俺のピリ辛ハンバーグ-レシピのメイン写真

俺のピリ辛ハンバーグ

川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

シンプルな王道のハンバーグ。
デスソースを適量入れることで兄貴好みのピリ辛に。
このレシピの生い立ち
兄貴の当時を知る人たちは一体どんな気持ちで兄貴の手料理姿を見ているのだろうか。イケメンからイケオジになった今しか知らない人はお料理APEXおじさんと思っているだろう。歌…歌うんだぜ？

シンプルな王道のハンバーグ。
デスソースを適量入れることで兄貴好みのピリ辛に。
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川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

シンプルな王道のハンバーグ。
デスソースを適量入れることで兄貴好みのピリ辛に。
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兄貴の当時を知る人たちは一体どんな気持ちで兄貴の手料理姿を見ているのだろうか。イケメンからイケオジになった今しか知らない人はお料理APEXおじさんと思っているだろう。歌…歌うんだぜ？

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デスソースを適量入れることで兄貴好みのピリ辛に。
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 卵 1個
  3. 合い挽き肉 約200g
  4. パン粉 適量
  5. 塩、黒胡椒 適量
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにする。

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    卵、生の玉ねぎ、合い挽き肉、生パン粉をボウルに入れて混ぜる。

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    塩、黒胡椒、白胡椒を適量入れ、隠し味にデスソースを適量

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    空気を抜きながら形成する。

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    油を敷いたフライパンへ。

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    焼き色がついたらひっくり返す。

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    中火で蒸し焼きにする。

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    完成。

    塩胡椒をつけていただく。

    • 俺のピリ辛ハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    動画は下記

    https://youtu.be/BOqJ3zCyzuk

コツ・ポイント

玉ねぎのシャキシャキ感が好きなので炒めずに生の前いれるのが蛇足流。

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川村飯店
川村飯店 @cook_40372880
2020/08/31 17:28に公開
名前：蛇足（川村大介）生配信：twitch→https://www.twitch.tv/dasoku_anikiYouTube→https://www.youtube.com/channel/UCdaR5dKsHWu8mQtznhDj7uwTwitter→@dasoku_youtube川村の兄貴Tシャツ販売中https://muuu.com/videos/eb7141bf015f634f
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