アスパラ菜の辛子醤油和え

Name: アスパラ菜の辛子醤油和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ菜 1袋; 醤油 小さじ1; 白だし 小さじ1/2〜1; 辛子（チューブ） 1〜2cm

ちみーまうす @cook_40033999

炒め物にすることが多いイメージのアスパラ菜ですが、あっさりした和え物にしてみました。
このレシピの生い立ち
スーパーにアスパラ菜が売っていて「菜の花のような感じ」と書いてあったので、この味付けが合いそうだと思い作りました。

アスパラ菜の辛子醤油和え

ちみーまうす @cook_40033999

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材料

アスパラ菜 1袋
醤油小さじ1
白だし小さじ1/2〜1
辛子（チューブ） 1〜2cm

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作り方

1

アスパラ菜は洗って5cmほどの長さに切る。
2

ボールに醤油、白だし、辛子を入れよく混ぜる。
3

鍋に湯を沸かし、沸騰したらアスパラ菜を入れて1分ほど茹でる（茹で過ぎ注意です）。
4

アスパラ菜の荒熱が取れたら軽く絞って水気を切り、2のボールに入れて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

アスパラ菜の茹で加減と、調味料の量はお好みで調節してください。

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つくれぽ

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ちみーまうす @cook_40033999

2020/08/29 13:05に公開

いつもつくれぽにいいね、を押してくださりありがとうございます(≧∀≦)夫と長女、次男、母と5人暮らしです。末期癌であまり食べられない母が喜ぶレシピを探しています。食器集めが好きで、お気に入りの食器に盛り付けてつくれぽを載せるのが楽しいです(^^)手際が悪く応用力がないので、レシピ創作はできませぬが。。皆様のレシピなしにはもう生きていけません！

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