全粒粉使用♡♡ラムレーズン丸パン

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602

ラムレーズン丸パンです♡全粒粉使用。余りはフリージングパックに入れて冷凍保存。事前自然解凍又は軽く焼いて食べて下さい♡♡
このレシピの生い立ち
焼き立てを解凍して軽く焼いて食べるために。

全粒粉使用♡♡ラムレーズン丸パン

ラムレーズン丸パンです♡全粒粉使用。余りはフリージングパックに入れて冷凍保存。事前自然解凍又は軽く焼いて食べて下さい♡♡
このレシピの生い立ち
焼き立てを解凍して軽く焼いて食べるために。

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材料

大きめ丸パン♡4個分♡
  1. 強力粉 200g
  2. きび砂糖 お好みの濃さに
  3. 全粒粉 200g
  4. ドライイースト 3g
  5. ぬるま湯 適量
  6. 無塩バター 24g
  7. 漬け置いたラムレーズン 適量
  8. 照りだし用の卵黄 一個分

作り方

  1. 1

    粉をボウルに入れたら、無塩バター、ゆるま湯、ドライイースト、きび砂糖、最後にラムレーズンを加えて手で捏ねて生地を作る。

  2. 2

    オーブンの発酵機能で40分、1次発酵する。

  3. 3

    成形して形を整えたら、2次発酵を掛ける。更に40分位。

  4. 4

    200度に予熱したオーブンで10~12分焼成して完成です♡♡

コツ・ポイント

照りだしに卵黄を塗りつけて焼成する。予めラムレーズンを作り置く。市販のラム酒に漬け置いておく。一個でも腹持ちが良くお腹いっぱいに満ち足ります♡♡お好みでピーナツクリームを丸パンに塗り付けても更に美味しく頂けます。

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つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。健康オタク気質なおひとり様です★☆マイペースに身体作りや食事知識を深めたいです。冷凍保存や手抜き簡易recipeはじめてみました(*'▽'*)閲覧に感謝です✨お料理の専門書に、我流アレンジを加えて作るのも、大好きです✨図書館や本屋さんで情報集めたり、美味しいものを食べに出掛けたり、息抜きも大切な時間です✨日々学び、創作意欲と発想アイデアを頂いてます✨食卓を囲んで、談笑しながら美味しいを探求中です。見つけて頂いた方々に口福と幸がありますように💗💗楽しみながら、3食の献立を調理して行く負担が少しでも軽減し、ご家族皆で美味しく召し上がって頂けたら、嬉しいです✨母の祖父が調理のプロ資格持ちです。元々が祖父や母の手習いのお料理を見様見真似で振る舞うことに対して、祖父のお料理を越えるものが作れる気がしないことにも、昔は強く苦手意識を抱えて居た為に、今後は、日々のお料理を好きになれたらもっと心から食べることも、調理も感覚的に楽しみたいと言う私の願いも込めてます。戦争がなければ、祖父は亡くなった友人と共同でお店を構えたがって居たので、祖父が大切にしていたこと。皆様を幸せなお料理で彩って家族で幸せに食卓を囲む事、笑顔にすることのお役に立てれば、幸いです✨
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