鍋に煮汁（または水）、レモングラス、生姜、カフェライムリーフ、鷹の爪を入れ中火で5分煮る。

マッシュルーム、ミニトマト、豚肉を加え、肉に火が通るまで煮る。

ココナッツミルクを加え、沸騰直前まで温める（煮立てすぎない）。

ナンプラーで塩味を整え、火を止めてからライム果汁を加える。

器に盛り、パクチーを散らす。