なめこは石突を取り除きさっと洗います。

白菜はざく切り、エリンギは縦半分にし斜め切り。

調味料を加えて、６００Ｗ３分加圧します。軽くゆすって、再度６００Ｗ３分加圧。

減圧されたらよく混ぜて、とりわけます。