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モロヘイヤあんかけ-レシピのメイン写真

モロヘイヤあんかけ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

出汁の効いたトロトロモロヘイヤに、食感の有るたくわんを合わせました。ご飯にも奴にもよく合います！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の体に、お野菜の栄養を入れたくて作りました。主人は冷奴にかけて味わい、次女はご飯にかけてモリモリ食してましたよ( ´∀｀)

出汁の効いたトロトロモロヘイヤに、食感の有るたくわんを合わせました。ご飯にも奴にもよく合います！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の体に、お野菜の栄養を入れたくて作りました。主人は冷奴にかけて味わい、次女はご飯にかけてモリモリ食してましたよ( ´∀｀)

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

出汁の効いたトロトロモロヘイヤに、食感の有るたくわんを合わせました。ご飯にも奴にもよく合います！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の体に、お野菜の栄養を入れたくて作りました。主人は冷奴にかけて味わい、次女はご飯にかけてモリモリ食してましたよ( ´∀｀)

出汁の効いたトロトロモロヘイヤに、食感の有るたくわんを合わせました。ご飯にも奴にもよく合います！
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夏バテ気味の体に、お野菜の栄養を入れたくて作りました。主人は冷奴にかけて味わい、次女はご飯にかけてモリモリ食してましたよ( ´∀｀)

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材料

  • モロヘイヤ 1袋
  • たくわん(甘めのもの) 50g
  • カンタン酢(ミツカン) 大2
  • 昆布つゆ(ヤマサ) 小2
  • 奴豆腐 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの硬い軸の部分は取り除き、水で洗います。

    • モロヘイヤあんかけ作り方1写真
  2. 2

    熱湯で約1分茹で、ザルにあける。

    • モロヘイヤあんかけ作り方2写真
  3. 3

    冷めたら、手でギュッと水切りし、ざく切りにして、ブレンダーカップにいれる。

    • モロヘイヤあんかけ作り方3写真
  4. 4

    カンタン酢と昆布つゆも加えて、ブレンダーする。

    • モロヘイヤあんかけ作り方4写真
  5. 5

    細切りたくわんを、細かくざく切りにする。

    • モロヘイヤあんかけ作り方5写真
  6. 6

    モロヘイヤとたくわんを和える。

    • モロヘイヤあんかけ作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で良く冷やして、冷奴にかけて召し上がれ！

    • モロヘイヤあんかけ作り方7写真

コツ・ポイント

たくわんは甘めの物を使ってね☆彡
コリコリ食感もたまりませんよ！

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2020/08/27 10:20に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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