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山形県☆郷土料理『ダシ』♪モロヘイヤ入り
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山形県☆郷土料理『ダシ』♪モロヘイヤ入り-レシピのメイン写真

山形県☆郷土料理『ダシ』♪モロヘイヤ入り

ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482

夏の旬のお野菜をたっぷり
ご飯にかけても♪
うどん、そうめん、冷や麦、蕎麦、にも
どれも本当に美味しいです♪

このレシピの生い立ち
山形県を応援している
知り合いのお兄さんの好物で
とっても美味しそうなので
私も食べて見たくなり色々調べ
オリジナル『だし』レシピを作りました♪
想像通りに激ウマでしたよ( *´艸`)

夏の旬のお野菜をたっぷり
ご飯にかけても♪
うどん、そうめん、冷や麦、蕎麦、にも
どれも本当に美味しいです♪

このレシピの生い立ち
山形県を応援している
知り合いのお兄さんの好物で
とっても美味しそうなので
私も食べて見たくなり色々調べ
オリジナル『だし』レシピを作りました♪
想像通りに激ウマでしたよ( *´艸`)

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山形県☆郷土料理『ダシ』♪モロヘイヤ入り

ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482

夏の旬のお野菜をたっぷり
ご飯にかけても♪
うどん、そうめん、冷や麦、蕎麦、にも
どれも本当に美味しいです♪

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知り合いのお兄さんの好物で
とっても美味しそうなので
私も食べて見たくなり色々調べ
オリジナル『だし』レシピを作りました♪
想像通りに激ウマでしたよ( *´艸`)

夏の旬のお野菜をたっぷり
ご飯にかけても♪
うどん、そうめん、冷や麦、蕎麦、にも
どれも本当に美味しいです♪

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材料

4人分♪
  • キュウリ 1本
  • みょうが 3個
  • なす 半分
  • 大葉 5枚
  • モロヘイヤ 袋半分
  • A塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 日本酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料野菜です

    • 山形県☆郷土料理『ダシ』♪モロヘイヤ入り作り方1写真
  2. 2

    野菜を細かく切ります
    モロヘイヤはレンジ600ワットで
    2分チンします

    • 山形県☆郷土料理『ダシ』♪モロヘイヤ入り作り方2写真
  3. 3

    切った野菜にA塩を入れ
    5分置いたら水が出て来るので
    水を捨てます

  4. 4

    3に調味料を全て入れて
    混ぜて出来上がりです

    • 山形県☆郷土料理『ダシ』♪モロヘイヤ入り作り方4写真
  5. 5

    お疲れ様でした~♪
    あたたかいご飯に~
    おにぎりの具にしても
    たまご、しらす、納豆、オクラを入れても
    美味しいですよ

コツ・ポイント

野菜を全て同じように細かく切れば
見た目も綺麗ですよ♪
参考&ご覧頂きましてありがとうございます♪

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ぽれさん
ぽれさん @cook_40185482
2020/08/30 23:15に公開
こんにちは♬キッコーマンの料理コンテストでは、応募総数約800名の中からオリジナルレシピが 入賞しました♪①有頭エビの姿焼き(タイ料理) 2015年1月②春雨サラダ☆ヤムウンセン2015年1月③カレーラーメン☆カオソ−イ 2014/08/17①②③が人気検索でトップ10入りしました。2016年6月バジルと香草(パクチー)の天ぷら♫がクックパッドニュースに掲載されました。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが キュウリ 日本酒 モロヘイヤ

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