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ゴーヤのさっぱり梅ツナ昆布和え
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ゴーヤのさっぱり梅ツナ昆布和え-レシピのメイン写真

ゴーヤのさっぱり梅ツナ昆布和え

☆リリドン☆
☆リリドン☆ @cook_40127390

ゴーヤの苦味と梅の酸味 昆布とツナのコクがサッパリとして前菜にも酒のツマミにも合うと思います
このレシピの生い立ち
さっぱりとゴーヤを食べたくて梅を使いましたが コクも欲しいと思いツナを入れました

ゴーヤの苦味と梅の酸味 昆布とツナのコクがサッパリとして前菜にも酒のツマミにも合うと思います
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さっぱりとゴーヤを食べたくて梅を使いましたが コクも欲しいと思いツナを入れました

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ゴーヤのさっぱり梅ツナ昆布和え

☆リリドン☆
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ゴーヤの苦味と梅の酸味 昆布とツナのコクがサッパリとして前菜にも酒のツマミにも合うと思います
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さっぱりとゴーヤを食べたくて梅を使いましたが コクも欲しいと思いツナを入れました

ゴーヤの苦味と梅の酸味 昆布とツナのコクがサッパリとして前菜にも酒のツマミにも合うと思います
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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 塩昆布 適量
  3. ツナ 一缶
  4. 完熟梅(蜂蜜梅) 適量
  5. ツナ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタを取りに薄切りにして 軽く湯通しする

  2. 2

    ゴーヤが冷めたら水気を搾る

  3. 3

    完熟梅から種を取り 包丁でペースト状にする

  4. 4

    水気を切ったゴーヤと塩昆布、梅ペースト、ツナを入れて和える

コツ・ポイント

個人的に梅は蜂蜜梅を和えてます。
ツナは油ごと入れてます。

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☆リリドン☆
☆リリドン☆ @cook_40127390
2020/08/30 14:48に公開

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