アジア風チャーハンとゆで鶏(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
家庭で作るパラパラチャーハン
今日はアジア風でパクチー入り
決め手はびっくり！みりんです
栄養満点、試してみてください
このレシピの生い立ち
｢サンバルゴレンウダン｣（レシピID:21086890）別に作ったので、ソレに合う、一緒に混ぜて食べてもそのままで食べても合うように作ってみました。
アジア風チャーハンとゆで鶏(o^^o)♪
家庭で作るパラパラチャーハン
今日はアジア風でパクチー入り
決め手はびっくり！みりんです
栄養満点、試してみてください
このレシピの生い立ち
｢サンバルゴレンウダン｣（レシピID:21086890）別に作ったので、ソレに合う、一緒に混ぜて食べてもそのままで食べても合うように作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに玉子を溶きます。温かいご飯を入れて混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにキャノーラ油を入れて火にかけます。にんにく、生姜、玉ねぎ、パクチーを入れて炒めます。
- 3
油が全体に馴染んだらむきえびを入れます。赤くなり始めたらみりんを入れてさらに炒めます。
- 4
①を入れて軽く混ぜ合わせます。混ぜすぎないように玉子に火が通るまで炒めます。
- 5
パラパラになったらナンプラーと塩で味を整えます。
- 6
鍋に湯を沸かして鶏もも肉を茹でます。半分に切ったらさらに1口大に切ります。
- 7
皿にレタス、チャーハン、ゆで鶏、パクチーを盛り付けて出来上がりです。
(o^^o)♪ -
- 8
ゆで鶏はお好みでチリソースを付けて。チャーハンと一緒に食べても合いますよ！
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
ご飯が温かいうちに玉子と混ぜ合わせます。炒める時は混ぜすぎず玉子に火を通すように炒めます。びっくりするくらい外で食べるようなパラパラチャーハンになりますよ！
(o^^o)♪
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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