材料を用意します。

菊芋は皮をむいて小さめの一口大にカットします。

カットした菊芋を電子レンジ600W 2分チンします。

小ぶりのお鍋に材料をすべて入れ、少しまぜてから、弱火で白ワインがなくなるまでコトコトします。

小皿に分けて、最後に少しハーブソルトをふりかけたら完成です。