焼きいも ガスグリル シルクスイート

情熱家たろう
情熱家たろう @cook_40293535

ねっとりを超えて、チューチュー吸えて、歯がいらない!
家では、テーブルに出しておけば、一瞬で無くなります。
このレシピの生い立ち
お家で、手軽にシルクスイートの本気の甘さを引き出すために、数シーズンの研究の末にたどり着いた、焼き方です。

焼きいも ガスグリル シルクスイート

ねっとりを超えて、チューチュー吸えて、歯がいらない!
家では、テーブルに出しておけば、一瞬で無くなります。
このレシピの生い立ち
お家で、手軽にシルクスイートの本気の甘さを引き出すために、数シーズンの研究の末にたどり着いた、焼き方です。

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材料

2人分
  1. シルクスイート 小数本
  2. こめ 少々

作り方

  1. 1

    ガスグリルプレートにこめ油をひく

  2. 2

    小さめのシルクスイートを厚さ1.5〜3㌢にカットし、並べる。

  3. 3

    断面に、こめ油を塗る。

  4. 4

    フタをしてグリルに入れ、弱火で15分焼く。

  5. 5

    火を止めて、開けずに10分待つ。

  6. 6

    弱火で10分焼く。

  7. 7

    冷めるまで、10分待って出来上がり。

コツ・ポイント

シルクスイートは、11月下旬から本気の甘さを出してくれます。
弱火な上に、冷めるまで時間がかかりますが、その方が、甘みが際立ち美味しくなりますよ。

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