鶏モモ肉の身側を包丁の背で叩く。

皮目をフォークなどでさし、3〜5cmくらいに切り分ける。

保存袋に、ヨーグルト、ケチャップ、チューブにんにく、カレー粉、塩を入れて、袋の外側から揉んだりして混ぜ合わせる。

【2】の鶏モモ肉を加えて、封を閉じ良く揉み込む。

なるべく空気を抜いて、平らにし冷凍庫で保存する。

フライパンにオリーブオイルをひいて加熱し、【6】の解凍した鶏モモ肉を皮目を下にして並べて焼く。
※強火で1分くらい

焼き目がついたら裏返す。

蓋をして焼く。
※弱火で5分くらい

もう一度裏返して焼く。
※中〜強火で1分くらい

できあがり。

器に盛る。お弁当にも！

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