ソーセージは斜め薄切り、
ピーマン、しいたけ、マッシュルームも薄切りにする

鍋に湯を沸かし、塩を加えパスタを茹で始める。
ナポリタンのときは、太い麺で作るのが好きです。

フライパンに油を熱し、1を炒める

炒まったら、ケチャップを加え、ケチャップの酸味や水分が飛ぶように炒め合わせる

パスタの茹で汁お玉半分くらい、
茹で上がったパスタを加え、炒め合わせ
最後にバター、醤油を加え混ぜる
ナポリタン完成

スキレットに油を熱し、溶き卵を流し入れ、周りが焼けてきたら5のナポリタンを上に乗せ、お好みでタバスコ、粉チーズを。