ゆず茶「ゆずジャム」

munerie296 @cook_40375226
ゆずと砂糖だけの簡単ゆず茶=ゆずジャム
このレシピの生い立ち
実家にゆずの木あり、昨年はゆず大根したので、ゆず茶、ゆずジャムを簡単に出来るレシピ探して真似てしてみました。超適当に。
ゆず茶「ゆずジャム」
ゆずと砂糖だけの簡単ゆず茶=ゆずジャム
このレシピの生い立ち
実家にゆずの木あり、昨年はゆず大根したので、ゆず茶、ゆずジャムを簡単に出来るレシピ探して真似てしてみました。超適当に。
作り方
- 1
ゆずを洗って水気をきる。
- 2
横半分切り、ボールの上にざるを置き種を除く。
優しく絞る。 - 3
絞ったゆずを細く切る。
- 4
細かく切ったゆず、絞り汁、ゆずと同量の砂糖を入れ中火で煮る。
- 5
薄皮が透明になれば出来上がり。
- 6
瓶などに移して冷蔵庫にて保存。
コツ・ポイント
煮過ぎない。煮るとアクが出るのでちょこっととる。
似たレシピ
-
-
ゆず茶→ゆずジャム→ゆずピール+ゆず酢 ゆず茶→ゆずジャム→ゆずピール+ゆず酢
ゆずの有効活用デス!ピール作成の途中で少し取り置いてゆず茶やゆずジャムとしても楽しめます絞汁はゆず酢に! cafe-cafe -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21090908