ゆず茶「ゆずジャム」
munerie296 @cook_40375226
ゆずと砂糖だけの簡単ゆず茶=ゆずジャム
このレシピの生い立ち
実家にゆずの木あり、昨年はゆず大根したので、ゆず茶、ゆずジャムを簡単に出来るレシピ探して真似てしてみました。超適当に。
ゆず茶「ゆずジャム」
ゆずと砂糖だけの簡単ゆず茶=ゆずジャム
このレシピの生い立ち
実家にゆずの木あり、昨年はゆず大根したので、ゆず茶、ゆずジャムを簡単に出来るレシピ探して真似てしてみました。超適当に。
作り方
- 1
ゆずを洗って水気をきる。
- 2
横半分切り、ボールの上にざるを置き種を除く。
優しく絞る。 - 3
絞ったゆずを細く切る。
- 4
細かく切ったゆず、絞り汁、ゆずと同量の砂糖を入れ中火で煮る。
- 5
薄皮が透明になれば出来上がり。
- 6
瓶などに移して冷蔵庫にて保存。
コツ・ポイント
煮過ぎない。煮るとアクが出るのでちょこっととる。
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