簡単！わさび蓮根で作る酢味噌和え

Name: 簡単！わさび蓮根で作る酢味噌和え
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: わさび蓮根の漬けダレ 大さじ１; ブロッコリー 60g; すし酢 小さじ1/2

新発売のわさび蓮根味噌漬けの漬けダレで作るから、超簡単！
ブロッコリー以外のお野菜でもお試しください♪
このレシピの生い立ち
わさび蓮根味噌漬けの漬けだれがとても美味しいのに、余ってしまうのが惜しくて、アレンジ料理に使ってみようと思いました。

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簡単！わさび蓮根で作る酢味噌和え

季咲亭 @kisakutei

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材料

2人前

わさび蓮根の漬けダレ大さじ１
ブロッコリー 60g
すし酢小さじ1/2

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作り方

1
わさび蓮根味噌漬けのタレを使いました♪
2

ブロッコリーは、小房に分け、サッと洗い、耐熱のビニール袋に入れ（耐熱皿にラップでも可）電子レンジで1分半～2分加熱する
3

味噌漬けのタレにすし酢を混ぜて、酢味噌を作る
4
粗熱のとれた（２）に（3）をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

味噌ダレが緩くなりすぎないよう、すし酢は少なめにしています。
すし酢を入れずにタレをかけるだけでも十分おいしいです。
大人向けには、からしを加えても良いですね。

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つくれぽ

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季咲亭 @kisakutei

2022/11/18 01:39に公開

「日本人の知恵が詰まった伝統食品＝お漬物の文化や、自然に恵まれた食材の宝庫・静岡の豊かな恵みをもっと知ってもらいたい。」そんな想いから静岡産の旬の野菜と果物で日本人の口にあった和ピクルスを作りました。放置竹林や竹害対策解消を目標に、漬物と和ピクルス作りのノウハウを活かし静岡産めんまの製造も始まり食べることで地域保全に貢献しています。https://kisakutei.thebase.in/

このレシピのキーワード

れんこんブロッコリーわさび

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