鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

むね肉に、醤油など ( ) 混ぜてもみ込み、30分から2時間ねかせる。

片栗粉と黒こしょうを混ぜ、　寝かせておいたもも肉にまぶす、

温めた油で揚げたら、完成。