小松菜は根元を切り、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油大さじ１を入れて強火で熱し、小松菜、にんにく、鶏ガラスープの素を加え、全体をざっと炒める。

小松菜がしんなりとしたら塩、こしょう各少々で味をととのえる。