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ペペロンチーノ 四川風
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ペペロンチーノ 四川風-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ 四川風

mikemoke_c
mikemoke_c @cook_40375344

ペペロンチーノをベースに四川風にアレンジ
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに飽きたので、アレンジしました。

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ペペロンチーノ 四川風

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材料

1人分
  • ①豚ひき肉 ~50g
  • ①にんにく(チューブ 1片分
  • ①しょうが(チューブ 1片分
  • ①ラー油 大さじ1
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ②パスタ(14mm) 80g
  • ②塩(パスタ茹で水用) 水の1.5%
  • ③ねぎ 適量
  • ③ラー油 適量
  • ④花山椒 適量
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作り方

  1. 1

    ①を弱火~中火で炒める

  2. 2

    ②のパスタを茹でる

  3. 3

    ②の茹で汁を①に少し入れて乳化

  4. 4

    ③を混ぜる

  5. 5

    皿に盛り付けて④をかけて完成

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mikemoke_c
mikemoke_c @cook_40375344
2022/11/25 23:37に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ねぎ パスタ 豚ひき肉 にんにく しょうが

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