ご飯1合は、塩＋ごま油を入れ混ぜ冷やす。

きゅうりは、縦半分。
卵は厚焼き玉子に作り、カニカマを用意する。

海苔へ手前から向こうへ向かってご飯をしき(半合)、向こう側3センチ程空けておく。

手前より中間へ具材を乗せ、マヨネーズも一筋乗せ、手前から巻いてゆく。

巻く時、まず手前より真ん中辺りに持って行き、そのまま転がす。

巻いたのりの上部へごま油を塗り切る。

断面が綺麗ので断面上に盛り付けゴマをかけると出来上がりです。