チキンソテー フレッシュトマトソース
Healthy777 @cook_40296718
フレッシュトマトのソース、簡単でさっぱりと微妙です♪
このレシピの生い立ち
今日の料理で美味しかったため、わが家用にアレンジしました。
チキンソテー フレッシュトマトソース
フレッシュトマトのソース、簡単でさっぱりと微妙です♪
このレシピの生い立ち
今日の料理で美味しかったため、わが家用にアレンジしました。
作り方
- 1
〈鶏肉を焼く〉
鶏肉は厚みのあるところは開いて、なるべく均一の厚みにする（省略可） - 2
塩小さじ1/2〜1/3、こしょう少々をふる。
小麦粉大さじ1をまぶす。 - 3
フライパンを熱しオリーブオイル（＆バター。省略可）を入れる。
- 4
鳥を皮目から入れ強めの中火で、軽く焦げ目をつける（3-4分）。うら返して弱めの中火で計8-10分、火が通るまで焼く。
- 5
〈フレッシュトマトソース〉
鶏肉を焼いている間につくる。 - 6
トマトのヘタを取り、2-4等分に切ってボウルに入れ●を加えよくかき混ぜる。ミニトマトの汁気で程よいソースに。パセリ混ぜる
- 7
〈盛り付け〉
火の通ったチキンソテーを器に盛り、フレッシュトマトソースをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
お塩は心持ち多めが美味しいかも？
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