作り方
- 1
なすは洗ってヘタを取り縦横４等分に切り
縦に切り込みを入れ水にさらす - 2
ボウルに小麦粉、塩を入れて混ぜる
たまごを割りほぐして入れ
水を徐々に加えてざっくり混ぜ衣の固さを調節する - 3
揚げ油を１８０度に熱して
さらしておいたなすは軽く絞って衣をつけて
油の中に静かに入れる - 4
３分程揚げ
浮いて来て泡が大きくなったらバットに上げる - 5
皿に盛り
好みで塩、しょうゆ、天つゆ、大根おろし、おろし生姜、七味唐辛子等添える
コツ・ポイント
野菜天は薄めの衣が良いけど
量が少ないから難しいのでたまご無しでもOKです。
写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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