ユッケジャンう米めん
う米めん（米粉麺） @cook_40310841
う米めんを使って「ユッケジャンう米めん」を作ってみました。
簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麺）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
ユッケジャンう米めん
う米めんを使って「ユッケジャンう米めん」を作ってみました。
簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麺）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を５ｃｍ程度の細切りにし、焼き肉のたれを入れて均一になるようにしっかり揉み、冷蔵庫で１５分ほど寝かせておく。
- 2
豆もやしはさっと洗って水気を切り、にんじんは短冊切り、ニラは３ｃｍ程度の長さに切る。
- 3
玉ねぎは薄切りにし、しいたけも薄切りにする。
- 4
鍋に少量のごま油を入れ、寝かしておいた牛肉を入れ中火で炒める。
- 5
牛肉に火が通ったら豆もやし、にんじん、しいたけ、玉ねぎを加えてにんじんがしんなりするまで中火で炒める。
- 6
④に水と＊の調味料を加え、アクをとりながら中火で加熱しひと煮立ちさせ
煮立ったらニラを加えてさらに煮る。 - 7
う米めんをお好みの硬さに茹で、器に盛りユッケジャンスープをかけて完成
コツ・ポイント
塩加減や辛みは、お好みに調節してください。豆もやしにすることでシャキシャキ感がでて、食材を多く使っているのでボリュームのある１品です！
つくれぽ
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