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簡単!煮込むだけの鶏手羽元のサムゲタン風
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簡単!煮込むだけの鶏手羽元のサムゲタン風-レシピのメイン写真

簡単!煮込むだけの鶏手羽元のサムゲタン風

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

韓国料理の優しい味のスープです!体調不良の方、老若男女安心して頂ける味付けになっています。冷え性の方にもオススメ!
このレシピの生い立ち
手羽元がお安く買えたので、寒い日に身体が温まる料理が食べたくて。
参鶏湯は今迄試行錯誤して、絶品のものが今回出来たのでレシピ公開しました。
我が家ではやみつきになる定番料理です。
メインおかずにも汁物にもOK!

韓国料理の優しい味のスープです!体調不良の方、老若男女安心して頂ける味付けになっています。冷え性の方にもオススメ!
このレシピの生い立ち
手羽元がお安く買えたので、寒い日に身体が温まる料理が食べたくて。
参鶏湯は今迄試行錯誤して、絶品のものが今回出来たのでレシピ公開しました。
我が家ではやみつきになる定番料理です。
メインおかずにも汁物にもOK!

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簡単!煮込むだけの鶏手羽元のサムゲタン風

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

韓国料理の優しい味のスープです!体調不良の方、老若男女安心して頂ける味付けになっています。冷え性の方にもオススメ!
このレシピの生い立ち
手羽元がお安く買えたので、寒い日に身体が温まる料理が食べたくて。
参鶏湯は今迄試行錯誤して、絶品のものが今回出来たのでレシピ公開しました。
我が家ではやみつきになる定番料理です。
メインおかずにも汁物にもOK!

韓国料理の優しい味のスープです!体調不良の方、老若男女安心して頂ける味付けになっています。冷え性の方にもオススメ!
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材料

2-3人分
  • 鶏手羽元 8本
  • 長ネギ 1本
  • 人参 1/3本
  • 大根 5㎝
  • 舞茸(しめじ等でも可) 1/2パック
  • 生椎茸(あれば) 2個
  • 万能ネギ 適量
  • ◎もち米(白米でも可) 大さじ3
  • ◎生姜 10g
  • ◎鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎料理酒 大さじ2
  • ◎水 800ml
  • 黒胡椒(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切りにして、大根と人参は細切り、生姜は薄切りにする。
    きのこ類は石突を切り落とし小房に分ける。

  2. 2

    万能ネギは小口切りにしておき、鶏手羽元は火が通りやすいように骨に沿って切り込みを入れておく。

  3. 3

    鍋に1と2の万能ネギ以外の具材、◎を加えて中火で煮立ててアクをすくう。

  4. 4

    弱火で蓋をして40分煮込む。

  5. 5

    器に盛り、黒胡椒をかけ万能ネギを散らして完成。

  6. 6

    2022.11.28 「サムゲタン」の人気検索トップ10入り☆
    大感謝です♡

    • 簡単!煮込むだけの鶏手羽元のサムゲタン風作り方6写真

コツ・ポイント

私は白米を大2、雑穀大1で作っても美味しかったです。
冷え性改善の冬レシピに最適。
栄養価抜群で免疫力アップも期待出来る。
作り置きにも向いています。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2022/11/19 07:14に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093539
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