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里芋の煮っころがし
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里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

おばあちゃんが作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮っころがしが食べたくて

おばあちゃんが作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
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里芋の煮っころがしが食べたくて

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里芋の煮っころがし

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

おばあちゃんが作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
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里芋の煮っころがしが食べたくて

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材料

  • 里芋 約400g
  • ●水 300ml
  • ●顆粒和風だし 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●醤油 大さじ3
  • みりん(仕上げに) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張り沸騰させたら里芋を皮つきのまま入れ15分程煮たらザルにあげて水に浸しながら皮を剥く

    • 里芋の煮っころがし作り方1写真
  2. 2

    鍋に●の調味料を入れて沸騰させたら里芋を入れ落とし蓋をして弱火で20分程煮込む

    • 里芋の煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    みりんを加えて混ぜながら煮詰め火を止めて蓋をして10分程蒸らしたら出来上がりです♪

    • 里芋の煮っころがし作り方3写真

コツ・ポイント

里芋が大きい場合は皮を剥いた後食べやすい大きさに切ってください♪

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2022/11/19 09:47に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれたレシピレポートメモ📝(2026年8/13時点)総レシピ数289総保存数112220総印刷数3212総つくれぽ数912総閲覧数3809765
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にっころがし 里芋

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