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里芋の煮っころがし
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里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県

おばあちゃんが作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮っころがしが食べたくて

おばあちゃんが作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
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里芋の煮っころがしが食べたくて

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里芋の煮っころがし

ナス系
ナス系 @cook_40334563
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材料

  1. 里芋 約400g
  2. ●水 300ml
  3. ●顆粒和風だし 小さじ1
  4. ●砂糖 大さじ3
  5. ●醤油 大さじ3
  6. みりん(仕上げに) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張り沸騰させたら里芋を皮つきのまま入れ15分程煮たらザルにあげて水に浸しながら皮を剥く

    • 里芋の煮っころがし作り方1写真
  2. 2

    鍋に●の調味料を入れて沸騰させたら里芋を入れ落とし蓋をして弱火で20分程煮込む

    • 里芋の煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    みりんを加えて混ぜながら煮詰め火を止めて蓋をして10分程蒸らしたら出来上がりです♪

    • 里芋の煮っころがし作り方3写真

コツ・ポイント

里芋が大きい場合は皮を剥いた後食べやすい大きさに切ってください♪

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2022/11/19 09:47に公開
島根県
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦彼と付き合って4年経ち、今年の夏に入籍することになりました😊喧嘩する時もありましたが今思うとそんな事もあったな〜と懐かしく感じます😌
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