まごわやさしい☆ご汁
宇城市 @cook_40142868
6月４日～10日は歯の衛生習慣。
歯に良い食材『ま・ご・わ・や・さ・し・い』を取り入れた料理の第一段！
このレシピの生い立ち
ご家庭でも『まめ・ごま・わかめ・やさい・さかな・しいたけ・いも』を実践できる料理として考案しました。
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
まごわやさしい☆ご汁
6月４日～10日は歯の衛生習慣。
歯に良い食材『ま・ご・わ・や・さ・し・い』を取り入れた料理の第一段！
このレシピの生い立ち
ご家庭でも『まめ・ごま・わかめ・やさい・さかな・しいたけ・いも』を実践できる料理として考案しました。
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
アプリでひらく作り方
- 1
大豆水煮はミキサーにかけて軽く砕く。
※乾燥大豆を使用する場合、レシピ２の工程後、レシピ1の工程をする。 -
- 2
※ 乾燥大豆を使用する場合
1．ぬるま湯につけ、しばらく置く。
2．鍋に入れ柔らかくなるまで煮る。 - 3
だいこん・にんじん・さつまいもはいちょう切りにする。
-
- 4
しいたけは1cm幅に切る。
-
- 5
ねぎは小口切りにする。
-
- 6
鍋に油を入れ、だいこん・にんじん・しいたけを炒める。
-
- 7
全体に油が回ったら水を入れる。
-
- 8
だいこんが柔らかくなったら、さつまいも・ねぎを入れる。
- 9
さつまいもが柔らかくなったら、大豆をいれる。
- 10
味噌を入れ、わかめとごまを入れたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
具沢山で作ることが一番のポイントです！いろんな食材を入れて、作ってみてください。
お好みで油揚げを入れても、よく合います。
今回のご汁には『まごわやさしい』のうち6種類が入っています。
ぜひ、ご家庭での食育にお試しください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093570
