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タイ料理★ドランクン・ヌードル
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タイ料理★ドランクン・ヌードル-レシピのメイン写真

タイ料理★ドランクン・ヌードル

ドスタコス
ドスタコス @cook_40353086

甘塩っぱいタイのヌードル。簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
タイ料理も大好きなので。

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ドスタコス
ドスタコス @cook_40353086

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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • フィッシュソース 小匙1/2
  • お酒 小匙1/2
  • ネギ(小さめ) 2本
  • チャイニーズブロッコリー 2本
  • ニラ 4本
  • ニンニク 1〜2片
  • タイペッパー(なくてもオッケー) 1個
  • ★ダークソイソース 大匙1/2
  • ★フィッシュソース 大匙1/2
  • ★醤油 大匙1/2
  • ★オイスターソース 大匙1
  • ★鳥だしパウダー 大匙1/2
  • ★水 大匙2
  • ★砂糖 大匙1
  • 生ライスヌードル 400グラム
  • バジル 6枚
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作り方

  1. 1

    使った材料はこちら→

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切る。フィッシュソースとお酒(各小匙1)で下味をつける。

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方2写真
  3. 3

    チャイニーズブロッコリーは3センチくらいに切る。茎のところは半分に切る

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方3写真
  4. 4

    他の野菜も切る。ニンニクはスマッシャーで潰す。

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方4写真
  5. 5

    麺は手で一枚一枚ほぐす

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方5写真
  6. 6

    ★を全部一緒に混ぜる

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方6写真
  7. 7

    油をフライパンにひいて、チキンを炒る。焼けたら取り出す。

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方7写真
  8. 8

    ニンニクとチャイニーズブロッコリーの茎を炒める

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方8写真
  9. 9

    次に葉っぱの部分と残りの野菜を入れる

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方9写真
  10. 10

    野菜に火が通ったらヌードルとチキンを投入

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方10写真
  11. 11

    6で準備したタレをかけて混ぜる。あまり混ぜすぎると麺が切れるので注意。最後にバジルを入れる。

    • タイ料理★ドランクン・ヌードル作り方11写真
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ドスタコス
ドスタコス @cook_40353086
2022/11/18 04:09に公開

このレシピのキーワード

ヌードル ねぎ ニラ 鶏肉 ブロッコリー にんにく 酒 フィッシュ ご飯 ソイ

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