ムセンチェ

ふきたんぽぽの台所 @cook_40371103
酸っぱいものが食べたいと思い立ったらすぐ作れる余っても数日保存のきく優秀な副菜です。できたででもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
一度に食べ切れる少ない量で作ってみました。材料がシンプルなのでお好みの味にアレンジしてみてください。
ムセンチェ
酸っぱいものが食べたいと思い立ったらすぐ作れる余っても数日保存のきく優秀な副菜です。できたででもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
一度に食べ切れる少ない量で作ってみました。材料がシンプルなのでお好みの味にアレンジしてみてください。
作り方
- 1
大根を皮付きのまま2mm幅に千切りにする。
- 2
唐辛子粉粗粒をかける。
酢大さじ5
、塩小さじ1/2、オリゴ糖大さじ2 - 3
混ぜ合わせます
- 4
出来上がり
コツ・ポイント
大根を同じ大きさに切ることが大切です。新鮮な大根はそれだけで甘くて美味しいですので調味料は味を引き立てるものと思って少なくしています。
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