豚小間とごぼうの生姜焼き風炒め

ユミエド @yumiedo_kitchen
豚小間をごぼうと玉ねぎで甘辛味に生姜をプラスして炒めました。
ご飯にのせて食べても、お弁当のおかずにもGOOD!
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。お弁当のおかずにしたり、豚丼にしたり、肉うどんにしたり作り置きに便利な一品です。
美味しくできますように
豚小間とごぼうの生姜焼き風炒め
豚小間をごぼうと玉ねぎで甘辛味に生姜をプラスして炒めました。
ご飯にのせて食べても、お弁当のおかずにもGOOD!
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。お弁当のおかずにしたり、豚丼にしたり、肉うどんにしたり作り置きに便利な一品です。
美味しくできますように
作り方
- 1
豚小間を一口大に切り、★印で下味をつけてしばらく置く
- 2
1⃣を強火で炒め、色が変わったら、ごぼうを入れる
- 3
2⃣に水、めんつゆ、酒を入れて、ごぼうに火が通るまで炒め煮
- 4
生姜を入れてさらに炒める
- 5
玉ねぎを入れて、さらに炒めて汁けがなくなれば完成です
- 6
美味しくできますように
コツ・ポイント
それぞれの食材を時間差で入れる。
豚丼の具材としても使えますが、その時はもう少し味を濃いめにするとよい感じになります。
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