サクッと！カレイのフライ

サクッと！カレイのフライ-レシピのメイン写真

サクッと！カレイのフライ

miyo_n @cook_40357304

誰でもサクッと揚げられます！お弁当にも！
※カレイは低脂肪高タンパク！貧血予防。
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけど、いつも焼くか炒めるか。たまには揚げてみようと思い、時間が経ってもサクッとした食感を残したくて米粉で衣を作ってみたら、抜群にサックサクでした！

誰でもサクッと揚げられます！お弁当にも！
※カレイは低脂肪高タンパク！貧血予防。
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魚を食べたいけど、いつも焼くか炒めるか。たまには揚げてみようと思い、時間が経ってもサクッとした食感を残したくて米粉で衣を作ってみたら、抜群にサックサクでした！

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miyo_n @cook_40357304

誰でもサクッと揚げられます！お弁当にも！
※カレイは低脂肪高タンパク！貧血予防。
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魚を食べたいけど、いつも焼くか炒めるか。たまには揚げてみようと思い、時間が経ってもサクッとした食感を残したくて米粉で衣を作ってみたら、抜群にサックサクでした！

誰でもサクッと揚げられます！お弁当にも！
※カレイは低脂肪高タンパク！貧血予防。
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魚を食べたいけど、いつも焼くか炒めるか。たまには揚げてみようと思い、時間が経ってもサクッとした食感を残したくて米粉で衣を作ってみたら、抜群にサックサクでした！

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材料

4人分(プレート盛り付け用)

カレイ（骨抜き切り身） 2パック(250g)
マジックソルト（or塩コショウ）適量
●米粉大さじ2
●卵 1個
●水小さじ1
パン粉 1と1/2カップ
油適量
【オーロラソース】
マヨネーズ大さじ3
ケチャップ大さじ3

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作り方

1
カレイ（12切にカット）にマジックソルト（もしくは粗挽き塩コショウ）をふる。
2
ボウルに衣用の液を作る。
【米粉（大さじ2）卵（1個）水（小さじ1）】をよく混ぜ合わせる。
3
②に①を入れよく絡め、パン粉（1と1/2カップ）をしっかりつける。
4
180℃（菜箸から小さな泡が出る程度）に温めた油に入れ、きつね色になったらひっくり返す。
5
両面がきつね色になったらあげる。
6
【オーロラソース】
マヨネーズ（大さじ3）ケチャップ（大さじ3）を混ぜ合わせて出来上がり♪
7
※画像をタップすると大きく表示されます^_^

コツ・ポイント

サクッと揚がる様に衣に米粉を使っています^_^

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miyo_n @cook_40357304

2022/11/25 07:51に公開

小さな一品がお弁当の隙間を埋める！おつまみにも使える簡単レシピ！お気軽にInstagramにも遊びに来てください☆⇨@miyo_n.0307 ⇨@miyo_n.obento⁡［つくれぽ］あげてくださる方、レシピをみてくださる方、ありがとうございます！励みになります♪⁡　　　　　　　　　　　　　皆様よろしくお願いします^_^

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