クリーミーポテサラ
トースト用ポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
ポテサラトーストが食べたくて急遽作りました♪
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ポテサラトーストが食べたくて急遽作りました♪
耐熱ボウルにたまごを割りほぐし塩を加えてよく混ぜ
固まるまで20秒毎にかき混ぜながらレンジ加熱する
じゃがいもは洗って皮を剥き1㌢厚さの輪切りにして水にさらしてザルに上げる
にんじんは7㍉角に切る
きゅうりは1㌢角に切る
ハムは細かく切る
玉ねぎは薄切り(orみじん切り)
鍋に水とじゃがいもとにんじんを入れて火にかける
じゃがいもが柔らかくなったらきゅうりを入れて再沸騰したらザルに上げる
ボウルに移して玉ねぎ、マヨネーズ、たまご、牛乳を加えて塩こしょうで味を整える
器に盛りそのまま食卓にでもOKです。
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