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♬家にある調味料で、あっさりおでん♬
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♬家にある調味料で、あっさりおでん♬-レシピのメイン写真

♬家にある調味料で、あっさりおでん♬

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

白だしとオイスターソースで味つけしたおでんです。あっさりおいしい♪
このレシピの生い立ち
白だしをベースにオイスターソースを足して、味つけしたらおいしいかな〜、と思いつき考えました。

白だしとオイスターソースで味つけしたおでんです。あっさりおいしい♪
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白だしをベースにオイスターソースを足して、味つけしたらおいしいかな〜、と思いつき考えました。

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♬家にある調味料で、あっさりおでん♬

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

白だしとオイスターソースで味つけしたおでんです。あっさりおいしい♪
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材料

  • 出汁 1500cc
  • 白だし 大さじ5杯
  • オイスターソース 大さじ1杯半
  • 下茹でした熱々の大根 1本ぶん
  • 下茹でした熱々のこんにゃく 1枚
  • 熱々のゆで卵 人数分。
  • お好きな具材 お好きなだけ。
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作り方

  1. 1

    鍋に、出汁を用意する。中火弱で加熱。

  2. 2

    温まったら、白だし、オイスターソースを入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    おでんだしを完全に冷ます。

  4. 4

    3に、下茹でした熱々の大根、熱々のこんにゃく、熱々のゆで卵、お好きな具材を入れて、弱火でコトコト1時間煮る。

  5. 5

    火を止めて、冷めるまで放置。

  6. 6

    再び弱火でコトコト1時間煮てできあがり。

  7. 7

    わが家では、工程4で、にんじん、長ねぎを入れて煮ています。

コツ・ポイント

おでんだしを作ったら、完全に冷ます。完全に冷めたおでんだしに、下茹でした熱々の大根、熱々のこんにゃく、熱々のゆで卵を入れて煮る。昆布やソーセージを入れるとよりおいしくなります。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2022/11/21 10:22に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、雨が多いです。ずっと、雨。ふと、映画【天気の子】を思い浮かべました。家の中にカビがはえそうです。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094351
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