ほぼ叙々苑ドレッシング

Name: ほぼ叙々苑ドレッシング
Cuisine: 日本語
Ingredients: 濃口しょうゆ 大さじ1と1/2; さとう 小さじ1/4; 塩 小さじ3/4; うま味調味料(私は味の素) 小さじ2/3; ニンニクチューブ 3cm~; アンチョビペースト 5cm~8cm; 白ごま 大さじ2〜3; お好きな油(私は米油) 200cc; ごま油 60cc; (好みのみそ)コツ参照 小さじ1〜

♪☆ゆきしゃん☆♪ @cook_40215264

本物を知らないまま過去にTVで見た叙々苑風のレシピがいつしか変化。本物を頂き自分のレシピがかなり近い事が分かり驚いて投稿

このレシピの生い立ち
昔TVで見て材料だけ走り書きをし、油が多いなぁ、お酢が入ってないんだなぁと思ったもののこれだと野菜がたくさん食べられることがわかり、自分の好みで変えていきました。市販っぽくするにはうま味調味料は必須か。なくてもそれなりに美味しいです。

本物を知らないまま過去にTVで見た叙々苑風のレシピがいつしか変化。本物を頂き自分のレシピがかなり近い事が分かり驚いて投稿

ほぼ叙々苑ドレッシング

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材料

濃口しょうゆ大さじ1と1/2
さとう小さじ1/4
塩小さじ3/4
うま味調味料(私は味の素) 小さじ2/3
ニンニクチューブ 3cm~
アンチョビペースト 5cm~8cm
白ごま大さじ2〜3
お好きな油(私は米油) 200cc
ごま油 60cc
(好みのみそ)コツ参照小さじ1〜

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作り方

1
全部を混ぜるだけです。油が多くて驚きますが大丈夫です。野菜を多く食べる方が大事。
2
ガーっと。市販風にするには後で白ごまをそのまま入れてください(分量外)。
3
よくここでひっくり返す汗
4
ほぼ叙々苑ドレの旨辛バージョンレシピID：21095216です。こちらを作る時の方が多いかも。
5
こちら「鮭のあらでお手製鮭フレーク♪」レシピID：19047552も好評です☆
6
たろべちゃんさん、ありがとうございます！うま味調味料無しでも美味しくできたそうです♡
7
ありがとうございます。人気検索トップ10に入ることができました！

コツ・ポイント

本物は大豆油を使っています。本物の材料にはみそは入っていないのですが、風味はするので小さじ1ほど足してもいいかと思います。なくても全くOKです。うま味調味料の味が全てを決めるのかとも思いますが、美味しいから野菜がたくさん食べられて好き。

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つくれぽ

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♪☆ゆきしゃん☆♪ @cook_40215264

2022/11/27 01:14に公開

治療トレーナー。カイロプラクター兼医学気功師。二子玉川で痛み治療と将来のための体型体形改善を行なっています。「早く、安く、簡単♪なのに美味しくて♡栄養価が高い！」ズボラな私がこれさえあればと作ってきたものです。からだに関する事をマニアックに書いています。サイトはこちら→https://kikoukairo.com/アメブロはこちら→https://ameblo.jp/yunyun-nikotama/

このレシピのキーワード

味噌米

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