今日は銀鮭のあらが見つかりました！トラウトサーモンでも何でもいいですよ！脂の多いタイプだとカリッと感が増します。

お湯を沸かし、そこに鮭を入れてしまいます。表面が少し白っぽくなったらお湯を捨てます。

お箸で鮭の皮と骨を取り除きます。皮は栄養があるので残したままでもOK！骨は多少残っていても後で取り除くので大丈夫。

フライパンに★印を入れ点火。ヘラで上からトントンとほぐすように中火で煎りつけます。残っている骨などを取り除きながら。

ほぐれました。脂の多い鮭はこの辺りでかなり香ばしくなります。お好きなところで白ごまを投入。出来上がり！

冷めたらジップロックに入れて冷凍しておくと、いつでもあの鮭フレークが！

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みなさん、ありがとうございますヽ(*^∇^*)ﾉ 

たくさんの方に作っていただけて本当に嬉しいです！感謝です♡最近は栄養のために、皮もカリカリに炒めてそのまま入れてます。

8の写真はくむちんさんのものです(*^∇^*)。ありがとうございます！