鯖缶(orツナ)&大根のダイエットカレー
ダイエットちぅ @cook_40296686
市販のルーを使わない ヘルシーな鯖缶(orツナや鳥肉でも)&大根のダイエットカレーです。カレー粉と味噌の相性が◎
このレシピの生い立ち
市販のカレールーに入っている脂や添加物が太るので 酵素の多い大根を使い カレー粉とクミンなど身体に良いスパイスと味噌で仕上げました。
鯖缶(orツナ)&大根のダイエットカレー
市販のルーを使わない ヘルシーな鯖缶(orツナや鳥肉でも)&大根のダイエットカレーです。カレー粉と味噌の相性が◎
このレシピの生い立ち
市販のカレールーに入っている脂や添加物が太るので 酵素の多い大根を使い カレー粉とクミンなど身体に良いスパイスと味噌で仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋にオリーブ油を敷き 大蒜､生姜､鷹の爪を熱し､玉ねぎを炒めてから大根を加え､焼き色が着くまで中火でジックリ炒める。
- 2
※時短で大根と玉ねぎを レンジ加熱してから強火で炒めても◎
※大根の代わりにジャガイモを入れても美味しいです。 - 3
1にカレー粉を加えて馴染ませたら 水と塩と鯖缶を加えてほぐし お好みでローリエを入れ煮立ったら蓋をして弱火で約8分煮る。
- 4
3にトマトペースト､醤油､味噌とクミンなどの香辛料を加えて混ぜ 中火で数分煮詰める。
*クミンでグッと美味しくなります。 - 5
器に雑穀米(ご飯)を盛り、その上から4を盛って お好みでフライドガーリックやハーブや半熟卵をトッピングして完成。
コツ・ポイント
具材を中火でじっくり焼き色がつくまで炒めるとコクが出ます。
半熟卵を乗せてどうぞ。
ベジタリアンさんは鯖缶(orツナ等)を抜きで コンソメ大さじ1-1.5を加えてください。
甘党さんは無調整豆乳やハチミツや甘酒を加えてみてください。
つくれぽ
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