梨のコンポート
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
アイスに添えたり、ゼリーに加えたり、トーストに乗せたり、パイやタルトにと食べ方いろいろ。梨のシロップ煮です。
このレシピの生い立ち
少し酸っぱい梨があったので作りました。今日は夕方あたりに荒天の予報。外に出たら生温かくていかにも雨が降りそうな空。あ、今日は亡き叔母の誕生日。1129=いい肉の日ですネ。
梨のコンポート
アイスに添えたり、ゼリーに加えたり、トーストに乗せたり、パイやタルトにと食べ方いろいろ。梨のシロップ煮です。
このレシピの生い立ち
少し酸っぱい梨があったので作りました。今日は夕方あたりに荒天の予報。外に出たら生温かくていかにも雨が降りそうな空。あ、今日は亡き叔母の誕生日。1129=いい肉の日ですネ。
アプリでひらく作り方
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梨を洗って、好みの大きさに切り分けて、芯をとって皮をむきます。
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- 2
鍋に水と砂糖と白ワインと梨を入れて、火にかけます。
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- 3
シナモンも加えて、
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- 4
沸騰してきたら少し火を弱めて、アクが出てきたらすくいます。梨が透き通って柔らかくなったら火を止めます。
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- 5
あら熱をとったあとガラス容器などに入れて冷蔵庫で冷やします。完成です♪
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- 6
【2023年10月6日】「梨のコンポート」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
酸っぱい梨や、日にちが経ってしまって水気が少なくなってしまった梨。生のままでは食べきれず余りそうな数量がある時などに、コンポートにしておくと保存期間が延びて便利です。
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