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ブロッコリーノシン・キンピラマン
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ブロッコリーノシン・キンピラマン-レシピのメイン写真

ブロッコリーノシン・キンピラマン

味噌しら〜ちょくろわ
味噌しら〜ちょくろわ @cook_40375149

ブロッコリーの芯を無駄なく使えてちくわの旨味とみりんの甘みがご飯を進ませる美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
どうにかして捨てるか無理矢理茹でて食べていたブロッコリーの芯を使えないか模索した結果こうなりました

ブロッコリーの芯を無駄なく使えてちくわの旨味とみりんの甘みがご飯を進ませる美味しいおかずです。
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ブロッコリーノシン・キンピラマン

味噌しら〜ちょくろわ
味噌しら〜ちょくろわ @cook_40375149

ブロッコリーの芯を無駄なく使えてちくわの旨味とみりんの甘みがご飯を進ませる美味しいおかずです。
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どうにかして捨てるか無理矢理茹でて食べていたブロッコリーの芯を使えないか模索した結果こうなりました

ブロッコリーの芯を無駄なく使えてちくわの旨味とみりんの甘みがご飯を進ませる美味しいおかずです。
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材料

2人分
  1. ブロッコリーの芯 1房分
  2. ちくわ 4本
  3. ごぼう 1本
  4. ★みりん、醤油、砂糖 小さじ2
  5. ★料理酒 大さじ2
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    私の名はゾーフィ。
    ブロッコリーの芯とちくわはひたすらに縦に切り、ごぼうはささがきにしましょう

    • ブロッコリーノシン・キンピラマン作り方1写真
  2. 2

    ★は合わせ調味料として合わせておこう。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて中火で熱したら、まとめた具材をどばっと入れて3〜4分炒めましょう

    • ブロッコリーノシン・キンピラマン作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を回し入れて再びさっと炒めて蓋をして、弱めの中火で2分30秒煮る

    • ブロッコリーノシン・キンピラマン作り方4写真
  5. 5

    器に装ったら完成です。そんなにブロッコリーが好きになったのか、ウルトラ

    • ブロッコリーノシン・キンピラマン作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリー本体は白和えとかにして食べるといいです

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味噌しら〜ちょくろわ
味噌しら〜ちょくろわ @cook_40375149
2022/11/28 11:07に公開
やる気がある限りは味噌汁を作り続けるお人です。気軽にいいねしていただけると励みになりますので何卒…
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