豚バラ大根(醤油・味噌)
クックオイチャン☆ @cook_40330681
シンプルな豚バラと大根の煮つけです。
醤油と味噌の2種類！
このレシピの生い立ち
豚汁のスープを醤油か味噌で迷い作ったスープで試作したのがこれです！
豚バラ大根(醤油・味噌)
シンプルな豚バラと大根の煮つけです。
醤油と味噌の2種類！
このレシピの生い立ち
豚汁のスープを醤油か味噌で迷い作ったスープで試作したのがこれです！
作り方
- 1
スープを作る
※鍋に入れて火にかける - 2
電気圧力鍋に大根(冷凍)を入れ①のスープを入れて魚・野菜ボタンを押し10分加圧する
- 3
加圧が終わったら一回冷ます
※味を染みさせる為 - 4
豚バラを3等分に切る
- 5
鍋に大根を移して豚バラを入れ煮る
※灰汁取りをする事 - 6
調味料を入れて完成。
- 7
醤油ベース！
-
- 8
味噌ベース
-
コツ・ポイント
具材やスープはそのままの分量で仕上げで醤油か味噌どちらか選んでください。味は濃いめになってるので調整して下さい。
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